Förutom att sushi och sashimi är otroligt gott, läckert och vackert så är det bland det nyttigaste man kan äta.
Laxen innehåller fleromättat fett och en massa Omega 3.
Det mesta från havet är rikt på protein och mineraler såsom kalcium och järn. Vinägern som man blandar i riset förebygger trötthet och minskar risken för högt blodtryck. Visst är det socker i vinägern men det rör sig om ganska små mängder.
Soya är klart mycket nyttigare
än salt. Wasabi hjälper matsmältningen och innehåller höga mängder c-vitamin.
Ingefära sägs förebygga cancer och så vidare......